本文摘要：近日，茶叶中稀土元素限量标准未来将会撤消的消息，在茶行业内引发空前热议和反响。

近日，茶叶中稀土元素限量标准未来将会撤消的消息，在茶行业内引发空前热议和反响。事实上，该事件早已经过了几个月的烘烤期。

早在2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京开会，审查会了植物性食品中稀土限量的应否问题，要求中止《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的稀土限量。在今年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会又在北京开会第十次全体会议，审查会通过了膳食稀土元素曝露风险评估项目技术报告。

两个委员会的推展和业界茶人的共同努力，使得持续近十年之久的“稀土限量标准应否”之问，再一未来将会在近期获得解决问题。“目前，撤消茶叶稀土限量标准正在回头涉及程序，发布只是时间问题。”作为两个委员会的副主任委员，参予了该项目的研究始末的中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋说道。稀土标准备受争议该消息的持续烘烤，让业内人士看见了标准未来将会撤消的曙光。

身兼中国产茶第一大县——福建省安溪县主管农业的副县长，王金章回应深感十分高兴，仍然以来力在心上的这块石头，再一慢拿起了。“我国茶叶中稀土元素限量标准长年备受争议，业内关于撤消稀土限量标准的敦促未曾停车过。安溪铁观音的推展，多年来堪称颇受该标准的容许和后遗症。

”王金章说道。2005年，我国公布食品安全国家标准《食品中污染物限量》GB2762—2005，规定了茶叶中稀土元素为2.0mg/kg的限量拒绝。该标准使得国内很多茶叶遭到冲击，茶产品稀土微克的问题屡见报端。

“在这一问题上，各个茶类都受到有所不同程度的影响。”王金章回应，从2008年安溪县茶管委委托国家茶叶质量监督检验中心研究该项目，到2016年的标准争议未来将会尘埃落定，当地茶农、茶企对稀土标准的改动已期盼了整整十年之幸。八马茶业副总经理林荣溪回应深有体会，“茶企为此代价的损失和代价很多，从产品销售到企业品牌打造出，在忍受经济损失的同时，也惹来了不少消费者对产品的忧虑，由此带给的损失是不能预估的。

”“只不过，在国际上并没关于食品中稀土标准的限定版。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)等，都并未对任何稀土元素不予评价。欧盟、日本、美国等国也没涉及标准。”陈宗懋讲解，“2005年我国制订食品中稀土限量标准，并没经过详尽的调查，特别是在对茶叶里有多少稀土元素含量的背景值没严苛的实地考察，因而标准在制订时就过于规范，瓦解生产的实际情况。

”陈宗懋说道：“人们在食品中不会摄取少量稀土元素，经过多年的研究和重复对比论证，我们得出结论的结论，其摄入量对于人体影响是安全性的，所以最后促使了撤消包括茶叶在内的所有食品的稀土限量标准的要求。”一波三折的撤消之路茶叶稀土“微克”否对人体危害这一问题的研究和探究，追根溯源沦为证明标准应否的关键所在，这一证明之路也是一波三折。从2009年开始研究和调查，食品安全国家标准审评委员会和国家食品安全风险评估专家委员会在2011年构成了撤消标准的基本意见，但由于种种原因，意见没能获得实施。

业内专家的希望还在持续，该标准的应否亦沦为让陈宗懋时刻挂怀的事。时隔将近一年，在研究所确认年度工作计划时，陈宗懋再次将该问题托上日程，期望其列为第二年优先研究计划。经过了参会专家的辩论，取得通过，并由原卫生部批准后的组织研究组，一年半的研究工作早已进行。

总数27457个大批各种食品样品被一一测量，因为除茶叶外，还必需理解包括粮食、蔬菜、水产、肉类、乳制品、豆制品等整个膳食序中的稀土含量，这样才能精确地计算出来出有人总共有可能摄取多少稀土，这些量对人体身体健康是不是风险，这是制订出有食品中稀土容许含量标准的基础。为修改食品中稀土元素限量标准获取依据，专项研究小组还积极开展了一系列的稀土毒理学研究和每日容许摄入量(ADI值)的研究，特别是在对茶叶还展开了大量的精细的工作。“我给你佩两组非常简单的数据。

”专访时正值中午，顾不上睡觉，83岁的陈宗懋声音已稍微有些沙哑，却仍然严肃地翻着手中的记录，补足道：“我们针对两类人群展开测量：一般人群和低曝露人群(长年饮用稀土元素含量较高的紧压茶人群)，对有所不同人群的摄入量展开区分和对比。按照每人每天仅次于饮用茶叶量为13克，两类人群的每日摄入量分别为0.239微克/公斤体重和0.668微克/公斤体重。

”但这两组数据皆是创建在食用茶叶的基础上，陈宗懋笑着说道，“但日常生活中，我们大多吃饭时只吃饭汤，是吃茶叶的。”由此，研究小组展开了茶叶中的稀土元素在泡茶时的浸出亲率研究，即茶汤中的稀土含量。

这样转变了过去按茶叶中的稀土量必要制订标准的原则，因为如果不考虑到浸出亲率，就不会过高地估算人体对稀土的摄入量。根据《茶水浸出物测量》方法测量各类茶叶中稀土元素的浸出亲率，总浸出亲率在26%以下。由此再行经过测算，两类人群的每日摄入量分别为0.062微克/公斤体重和0.174微克/公斤体重，无论是一般人群，还是低曝露人群，稀土元素的暴露量会对饮用者的身体健康包含潜在风险。

“我们将0.174微克/公斤体重再加日常其他膳食中稀土元素的摄入量，总数也仅有占到ADI值的3.5%，也就是说，这一数值比每日容许摄入量还差很多。我们某种程度考虑到了茶食品，但总体上人们生活中仍然会以不吃茶居多，其食用的量还是比重较小的，其稀土元素的含量依然离危险性指数较近。

”他说道。未来仍须要注目稀土安全性稀土限量标准未来将会撤消，行业内人士欢欣鼓舞，全国政协常委、安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛指出，在这种情况下，依然要强化行业自律和提高安全性理念，特别是在在化肥的生产和用于上，监管部门要更为侧重检测工作。

林荣溪则敦促该规定需要尽快实施。“现在稀土元素检测工作还在之后，对茶企的检测仍然没暂停，期望国家能尽快实施该规定，增加企业由此带给的损失。”稀土限量标准的撤消，也将为茶叶出口回避了障碍。

“由于我国自身原作的标准，终究沦为对外贸易壁垒，期望该标准的撤消，需要避免消费者对中国茶叶的误会，并更进一步增进中国茶叶出口。”王金章说道。陈宗懋说道：“标准的撤消不意味著茶叶生产可以忽视稀土元素的安全性，茶叶生产和加工过程中还是要清洁化，保证食品安全。对于茶叶中稀土元素的来源，我们还必须积极开展更进一步的本源分析，还包括土壤的因素、有所不同种类茶叶中稀土元素的含量差异、茶树复合肥和催芽肥的因素等等，以便更进一步从根源上减少茶叶中稀土元素的含量，确保茶叶的饮用安全性。

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